Hasta el momento, encontrar un insecto en la comida era un hecho que suponía acabar con nuestro apetito de una sola vez. Sin embargo, la compañía Meticulous Research ha investigado sobre la alimentación humana con insectos, poniendo sobre la mesa …
El pasado 6 de noviembre tuvo lugar en Bruselas la Conferencia Anual del IPIFF (Plataforma Europea de productores de insectos para alimentación Anima y Humana). Desde Proteinsecta viajamos a los Países Bajos para aportar nuestro granito de arena al sector. …
Pronto podríamos cambiar expresiones al estilo “Camarero, hay una mosca en mi sopa” por “Camarero, por favor, ponga una mosca en mi sopa”. Al parecer, diversos factores a nivel global están confluyendo en la actualidad – mayor concienciación sobre nuestros …