{"id":9240,"date":"2025-09-03T10:28:28","date_gmt":"2025-09-03T08:28:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.proteinsecta.com\/?p=9240"},"modified":"2025-12-03T13:59:12","modified_gmt":"2025-12-03T12:59:12","slug":"asi-fueron-nuestras-formaciones-gratuitas-de-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.proteinsecta.com\/en\/2025\/09\/03\/asi-fueron-nuestras-formaciones-gratuitas-de-verano\/","title":{"rendered":"As\u00ed fueron nuestras jornadas formativas gratuitas de verano"},"content":{"rendered":"

Durante el mes de agosto estuvimos participando en los Programas de Actividades formativas coordinados por Asetaga<\/a>, dedicados a la transferencia de conocimiento en el sector primario e industrial. Estas jornadas y talleres de formaci\u00f3n son gratuitas y est\u00e1n dise\u00f1adas para profesionalizar y transformar la industria agroalimentaria. Las primeras actividades, en las que participamos desde Proteinsecta, comenzaron este verano, pero se alargar\u00e1n a lo largo del 2025 y 2026. Concretamente, impartimos tres actividades formativas sobre insecticultura junto a otros expertos en la materia.<\/p>\n

Nuevos modelos de negocio: Producci\u00f3n agroindustrial de insectos. Promoci\u00f3n de nuevas cadenas de valor basadas en la biodiversidad y la sostenibilidad en la alimentaci\u00f3n animal y humana<\/span><\/h3>\n

Jornadas impartidas de forma presencial y online donde colaboramos junto a Manuel Lucena (Sigeneris<\/a>) para formar a los asistentes sobre la producci\u00f3n industrial de insectos. Estas jornadas estaban enfocadas a mostrar el sector de la insecticultura como nuevo modelo de negocio: desde los tipos de modelos de producci\u00f3n y normativa vigente, hasta el dise\u00f1o de proyecto de una granja de insectos (incluyendo alimentaci\u00f3n y cr\u00eda, procesado y comercializaci\u00f3n de productos).<\/p>\n

Para los asistentes sirvi\u00f3 como una primera toma de contacto con el mundo de la insecticultura y, especialmente, con el contexto actual y las oportunidades de negocio que ofrecen las granjas de insectos.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Jornadas<\/span><\/h3>\n

Producci\u00f3n agroindustrial de insectos: <\/span>Innovaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n y bioeconom\u00eda circular mediante transformaci\u00f3n de subproductos en fuentes de alimentaci\u00f3n sostenible<\/span><\/h3>\n

Siguiendo la l\u00ednea de la actividad anterior, esta tambi\u00e9n se bas\u00f3 en diversas jornadas formativas sobre la producci\u00f3n industrial de insectos. Tambi\u00e9n impartida de forma online y presencial por nuestros expertos junto a Sigeneris. En este caso se enfoc\u00f3 en el potencial innovador y sostenible de los insectos dentro de la bioeconom\u00eda circular: el aprovechamiento de subproductos agroalimentarios es un recurso esencial en la insecticultura, no solo por la gesti\u00f3n de residuos del agro, sino por la bioconversi\u00f3n de estos en nuevos productos de valor.<\/p>\n

Adem\u00e1s, los asistentes pudieron aprender sobre las principales especies de insectos utilizadas en las granjas y, especialmente, en el aprovechamiento y validaci\u00f3n de subproductos, viendo proyectos pioneros y casos de \u00e9xito en los que hemos colaborado estos a\u00f1os.<\/p>\n

<\/h3>\n

Producci\u00f3n sostenible <\/span>de prote\u00ednas alternativas <\/span>a partir de insectos<\/span><\/h3>\n

Otra de las actividades formativas sobre insecticultura que impartimos fueron los talleres demostrativos de finales de agosto sobre prote\u00ednas de insecto. Ambos talleres estaban dirigidos a mostrar el potencial de la prote\u00edna de insecto, ya que es una alternativa sostenible que cada vez se est\u00e1 investigando m\u00e1s y posicion\u00e1ndose entre las tendencia de la innovaci\u00f3n agroalimentaria.<\/p>\n

En estos talleres expertos de AINIA,<\/a> Sigeneris y Proteinsecta contaron el funcionamiento de granjas de insectos (Tenebrio molitor, Hermetia illucens y Acheta domesticus<\/em>) y mostraron algunos de los proyectos que se est\u00e1n llevando a cabo para la producci\u00f3n de prote\u00ednas de insecto de forma sostenible: ProxImed,<\/a> CHEERS<\/a> o GO LIVLAB-IN<\/a> entre otros.<\/p>\n

\"\"<\/span><\/h3>\n

Estas actividades est\u00e1n cofinanciadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n y por la Uni\u00f3n Europea. Si no te quieres perder las siguientes formaciones que hagamos, mantente informado con las pr\u00f3ximas publicaciones. Tambi\u00e9n puedes ampliar tu formaci\u00f3n y perfil t\u00e9cnico en insecticultura con nuestros cursos y servicios de consultor\u00eda online.<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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