{"id":8951,"date":"2024-11-25T08:48:00","date_gmt":"2024-11-25T07:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.proteinsecta.com\/?p=8951"},"modified":"2026-03-16T10:02:57","modified_gmt":"2026-03-16T09:02:57","slug":"actuaciones-en-perte-agroalimentario-accelereat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.proteinsecta.com\/en\/2024\/11\/25\/actuaciones-en-perte-agroalimentario-accelereat\/","title":{"rendered":"Actuaciones de Proteinsecta en el PERTE Agroalimentario- AccelerEAT"},"content":{"rendered":"

En la secci\u00f3n de proyectos ya hemos hablado anteriormente sobre el PERTE Agroalimentario<\/a> y los proyectos primarios en lo que participamos de AccelerEAT.<\/a> \u00bfPero sabes las actuaciones concretas que estamos llevando cabo para cumplir los objetivos de cada proyecto?<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son las acciones concretas que realiza Proteinsecta en los proyectos de AccelerEAT?<\/h2>\n

Desde Proteinsecta nuestra labor se basa en realizar ensayos de laboratorio en los que formulamos dietas basadas en subproductos de la industria agroalimentaria para comprobar su valorizaci\u00f3n a trav\u00e9s de la biomasa de insectos. En estos casos a trav\u00e9s del gusano de la harina (Tenebrio molitor) y la mosca soldado-negra (Hermetia illucens). Ya sea para la obtenci\u00f3n de biomasa rica en prote\u00ednas y otros nutrientes de valor para la elaboraci\u00f3n de piensos ganaderos, como para aprovechar sus excrementos y residuos derivados de su desarrollo en una fuente de abono de calidad.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n detallamos las actividades concretas que desarrollamos en cada proyecto primario:<\/p>\n

 <\/p>\n

PP10: Investigaci\u00f3n de nuevos ingredientes y productos sostenibles alternativos destinados al sector agroalimentario a partir de distintos procesos industriales.<\/u><\/h3>\n

En este proyecto las acciones en las que intervenimos son:<\/p>\n

    \n
  • Identificaci\u00f3n, evaluaci\u00f3n y caracterizaci\u00f3n de los subproductos provenientes de los distintos procesos productivos de la industria agroalimentaria, analizando posibles materias primas para la formulaci\u00f3n de dietas de insectos.<\/li>\n
  • Investigar la revalorizaci\u00f3n de subproductos por aplicaci\u00f3n a dietas de insectos y formular\u00e1 dietas espec\u00edficas para Tenebrio molitor y Hermetia illucens basadas en los subproductos procedentes de las Industrias Alimentarias.<\/li>\n
  • Investigaci\u00f3n sobre el procesado de insectos y los m\u00e9todos de extracci\u00f3n de productos de valor (como por ejemplo la obtenci\u00f3n de harina desgrasada), adem\u00e1s de los m\u00e9todos de aplicaci\u00f3n de harina de insecto en matrices alimentarias.<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    PP12: Investigaci\u00f3n de nuevos productos destinados a sectores alternativos a partir de la revalorizaci\u00f3n de subproductos y residuos procedentes de la industria agroalimentaria.<\/u><\/h3>\n

    En este caso, las diferentes acciones que realizaremos son:<\/p>\n

      \n
    • \n
        \n
      • Identificar los subproductos y residuos generados por las empresas agroalimentarias del consorcio ACCELEREAT, en base a su potencial aprovechamiento posterior en productos tales como piensos y biofertilizantes.\"Residuos<\/li>\n
      • Realizar una investigaci\u00f3n bibliogr\u00e1fica de m\u00e9todos de incorporaci\u00f3n, estabilidad y propiedades para la aplicaci\u00f3n de compuestos de valor extra\u00eddos a partir de biomasa (tanto de la proveniente de subproductos y residuos agroalimentarios, como de ingredientes obtenidos de insectos alimentados por estos residuos). Se tratar\u00e1n aspectos tales como el acondicionamiento f\u00edsico de los subproductos como sustrato de insectos, el estudio bibliogr\u00e1fico sobre su utilizaci\u00f3n como dietas para insectos, etc.. Todo ello para estudiar la viabilidad de aplicaci\u00f3n de estos ingredientes\/compuestos en formulados de piensos.<\/li>\n
      • Investigaremos el procesado de insectos alimentados con residuos agroalimentarios, tecnolog\u00edas, condiciones y par\u00e1metros m\u00e1s id\u00f3neos para la obtenci\u00f3n de productos de valor derivados de insectos, y para su inclusi\u00f3n en la formulaci\u00f3n de piensos.<\/li>\n
      • Realizaremos una investigaci\u00f3n bibliogr\u00e1fica de m\u00e9todos de incorporaci\u00f3n, estabilidad y propiedades para la aplicaci\u00f3n de\u00a0subproductos y residuos agroalimentarios. En esta investigaci\u00f3n se tendr\u00e1 en cuenta los m\u00e9todos de incorporaci\u00f3n de subproductos obtenidos de insectos alimentados por estos residuos agroalimentarios, para el desarrollo de biofertilizantes\/bioestimulantes.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

        <\/h3>\n

        PP13: Desarrollo de nuevos productos destinados a sectores alternativos (biofertilizantes, piensos, etc.) a partir de la revalorizaci\u00f3n de residuos procedentes de la industria agroalimentaria. <\/u><\/h3>\n

        Para este proyecto existen 10 actuaciones:<\/p>\n

          \n
        • Realizaremos una caracterizaci\u00f3n fisicoqu\u00edmica y nutricional de los subproductos y residuos agroalimentarios identificados para su reaprovechamiento en la generaci\u00f3n de productos alternativos destinados a otros sectores diferentes al agroalimentario, para la posterior identificaci\u00f3n de compuestos de inter\u00e9s.<\/li>\n
        • La selecci\u00f3n de sustancias\/extractos (biomasas) seg\u00fan el rendimiento y actividad frente a plagas y enfermedades y\/o en funci\u00f3n de su activaci\u00f3n de las defensas vegetales, as\u00ed como para piensos animales y producci\u00f3n de microalgas.<\/li>\n
        • Desarrollo de nuevas f\u00f3rmulas de biofertilizantes con menor huella ambiental a partir de los activos identificados, donde la formulaci\u00f3n de los componentes es por parte de Proteinsecta.<\/li>\n
        • Evaluar la estabilidad de los diferentes formulados de fertilizantes a trav\u00e9s de la caracterizaci\u00f3n de las mismas. Obtendremos los perfiles fito-nutricionales y fito-activos (estimulantes, inhibidores, movilizadores, etc) para la validaci\u00f3n de los compuestos obtenidos en las actividades incluidas en este proyecto primario.<\/li>\n
        • Llevaremos a cabo ensayos de campo para evaluar la viabilidad de escalado de la fabricaci\u00f3n de los fertilizantes desarrollados en la Finca Experimental Sinyent.<\/li>\n
        • Realizaremos el proceso de extracci\u00f3n y purificaci\u00f3n de compuestos proteicos y otros productos de valor a partir de residuos agroalimentarios seleccionados, as\u00ed como la caracterizaci\u00f3n fisicoqu\u00edmica de los ingredientes extra\u00eddos a partir de la biomasa larvaria.<\/li>\n
        • Se desarrollar\u00e1n f\u00f3rmulas y prototipos de piensos a partir de productos procedentes de insectos (compuestos proteicos y otros productos de valor) a partir de la revalorizaci\u00f3n de residuos agroalimentarios.<\/li>\n
        • Elaboraremos un estudio de estabilidad y an\u00e1lisis fisicoqu\u00edmico de las f\u00f3rmulas de piensos desarrolladas.<\/li>\n
        • Llevaremos a cabo un an\u00e1lisis de nutrientes, valoraci\u00f3n y estimaci\u00f3n del valor nutritivo de los ingredientes alternativos producidos.<\/li>\n
        • Realizaremos una evaluaci\u00f3n de la viabilidad de escalado, proceso de transformaci\u00f3n e industrializaci\u00f3n de fabricaci\u00f3n de piensos con ingredientes derivados de insectos.<\/li>\n<\/ul>\n

          El proyecto tractor AccelerEAT est\u00e1 financiado por la Uni\u00f3n Europea con los fondos Next Generation EU, en el marco del Plan de Recuperaci\u00f3n, Transformaci\u00f3n y Resiliencia del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.<\/span><\/p>\n

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          En la secci\u00f3n de proyectos ya hemos hablado anteriormente sobre el PERTE Agroalimentario y los proyectos primarios en lo que participamos de AccelerEAT. \u00bfPero sabes las actuaciones concretas que estamos llevando cabo para cumplir los objetivos de cada proyecto? \u00bfCu\u00e1les … <\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":8968,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-8951","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-investigacion-de-insectos"],"acf":[],"yoast_head":"\nActuaciones de Proteinsecta en el PERTE Agroalimentario- AccelerEAT - Proteinsecta<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfCu\u00e1les son las acciones concretas que realiza Proteinsecta en los proyectos de AccelerEAT? 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